Ryba po grecku

Ryba po grecku
(z magazynu "Shape")


• 1/2 kg marchwii (ok 10 sstuk)


• 4 pietruszki


• 1/2 średniego pora


• 3 cebule


• olej


• 1/2 kg rozmrożonych filetów białej ryby (np. mintaj, morszczuk, pstrąg)


• 1-2 ząbki czosnku


• łyżka mąki


• koncentrat pomidorowy


• gałązka natki


Marchew, pietruszkę, seler obrać i zetrzeć na grubej tarce. Pora i cebulę drobno pokroić. Podsmażyć warzywa na 4 łyżkach oleju przez kilka min., dodać 1/2-3/4 szkl wody, sól, pieprz, listki laurowe i ziele angielskie, po czym dusić ok 10 min.
Filety ryb podzielić na mniejsze kawałki, natrzeć zgniecionym czosnkiem, solą i pieprzem. Obtoczyć w mące i obsmażyć na oleju. Dodać do warzyw przecier pomidorowy., wymieszać i odłożyć połowę na bok . Włożyć do środka rybę, przełożyć resztę warzyw na rybę i dusić na małym ogniu, aż składniki będą miękkie, ok 10-15 min.

Smacznego! :)

Składniki na 8 porcji
Porcja: 300 kcal, 23g tł, 18g białka, 21g węglowodany, 7g błonnika



Moja opinia o przepisie:

Rybka przepyszna. Danie można "odchudzić" dodając mało tłuszczu do duszenia warzyw i zamiast smażoną można dodać gotowaną rybę.