Leczo

To węgierskie danie doskonałe na jesienny obiadek

Leczo


• 4-5 świeżych papryk (ok 1kg)


• 5 dużych dojrzałych pomidorów


• 2 duże cebule


• chuda kiełbasa (3 małe sztuki)


• sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra


Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w cząstki i wrzucić do garnka do duszenia. Kiedy już się rozpadną, dodać pokrojoną w plastry paprykę i zeszklone paski cebuli. Wrzucić kostkę rosołową do smaku i dusić aż papryka będzie miękka. Wtedy dołożyć pokrojoną w paseczki i podsmażoną kiełbaskę. Wszystko doprawić na ostro według uznania i podawać z pieczywem lub ziemniakami.

Smacznego :)