Zagotować wodę, wsypać soczewicę i pozostałe składniki (czosnek można dać już do gotowania albo na sam koniec już do miksowania - surowy). Gotować pilnując by nie kipiała. Ewentualnie dolać wody jesli będzie za mało. Ostudzić. Przełożyć do miksera lub przekręcić przez maszynkę.
Mięsko jest mięciutkie, kruche i bardzo smaczne :)
Piersi z kurczaka zapiekane na porach (wg przepisu kici5)
podwójna pierś kurczaka
2-3 pory (tyle żeby pokryć plasterkami dno naczynia)
majonez, przyprawy do kurczaka
Piersi kroimy na średniej wielkości kawałki (proponuję na 4 części każdą), przyprawiamy. Na dnie naczynia żaroodpornego układamy ciasno pokrojone w cienkie plastry pory. Na porach układamy bardzo blisko siebie kawałki kurczaka. Z wierzchu smarujemy całość majonezem tak by nic nie wystawało i wstawiamy do piekarnika na 45-60 minut w temperaturze 180C.
Ugotować mięsny wywar wraz z cebulą, całą marchewką, kawałkiem selera, pietruszką, liściem laurowym, zielem angielskim. Gdy wszystko będzie miękkie wyjąć kość, a do zupy dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i kaszę oraz wlać mleko. Gotować do miękkości kaszy i ziemniaków. Z kości odzielić mięso i dodać do zupy. Marchewkę pokroić w kosteczkę.
Można serwować na ciepło lub na zimno, tak przyrządzony schabik jest soczysty i naprawdę smaczny :)
Schab pod musztardową kołderką (wg przepisu Aleex)
1 kg - 1,20 kg surowego schabu
musztarda
sól, pieprz, papryka
2-3 ząbki czosnku
ewentualnie 3 liście laurowe
Mięso osolić, doprawić przyprawami, obłożyć ząbkami czosnku, ewentualnie listkami laurowymi. W przykrytym naczyniu włożyć schab do lodówki. Następnego dnia z mięsa zdjąć czosnek i listki laurowe. Schab dokładnie ze wszystkich stron obłożyć musztardą. Włożyć do naczynia żaroodpornego i podlać kilkoma łyżkami wody i 1 łyżką oliwy. Tak przygotowaną potrawę wsadzić do zimnego piekarnika. Podnieść temperaturę do 220 stopni C. Gdy schab zacznie się mocno gotować, zmniejszyć temperaturę w piekarniku do 170 stopni C. Piec mięso ok. 1,5 godziny. Po upływie tego czasu wyłączyć piekarnik.
