Wiosenna surówka z kalarepki i ogórka

Pełna witamin wiosenna surówka

Wiosenna surówka z kalarepki i ogórka


• młoda kalarepka
  
• 2 małe świeże ogórki
  
• sok z cytryny
  
• 3 łyżki posiekanego kopru lub zielonej cebulki
  
• ½ szklanki jogurtu
  
• sól i pieprz
  
  Kalarepkę oczyścić z dużych, stwardniałych liści, pozostawiając te młode i obrać. Ogórki obrać i pokroić w cienkie plasterki. Młode listki kalarepki posiekać. Kalarepkę zetrzeć na tarce z dużymi otworami i posypać lekko solą, skropić sokiem z cytryny. Wymieszać ją z jogurtem i zieleniną. Przyprawić i wymieszać z ogórkami.
  
  Smacznego :)