Sos pieczarkowy na masełku

Na szybki obiad jako dodatek do ziemniaczków, klusek śląskich, kaszy lub mięsa

Sos pieczarkowy na masełku
(wg przepisu Ruzi)


• 30 dag pieczarek
  
• 1-2 łyżki masla
  
• troche wegety
  
• zielenina (koperek, pietruszka lub zielona cebulka)
  
• sól
  
• pieprz
  
• mąka
  sposób przygotowania
  
  Obrać i pokroić w plasterki pieczarki, nastepnie rozgrzewam maslo w rondelku i smażyć pieczarki kilka minut na duzym ogniu, tak aby puscily sok. Doprawić, dodać koperek, całość zalać gorącą wodą tak aby pieczarki były przykryte. Dusić pieczarki aż będą pysznie miękkie, rozrobić w 1/3 szkl wody 2 łyżeczki mąki, zdjąć sos z palnika i zagęścić mąką. Postawić sosik znowu na palnik i mieszać dokładnie aż się zagotuje. Można dodać do sosiku także śmietanke jeśli ktoś lubi.
  
  Smacznego :)