Brokuły z fetą i migdałami

To moja kolejna propozycja na orzechowy tydzień, tym razem nie na słodko :) Brokuły, feta i prażone migdały - przepyszne i rewelacyjne połączenie smaków :) można podać jako dodatek do głównego dania w postaci sałatki lub może to być samodzielne danie np na lekką kolację. Gorąco polecam!

Brokuły z fetą i migdałami
(wg przepisu kluczyna)


• brokuły
  
• 4-5 łyżek oliwy z oliwek
  
• kilka kropl octu balsamicznego
  
• łyżeczka musztardy
  
• 1/2 łyżeczki miodu
  
• pieprz
  
• 3-4 ząbki czosnku
  
• odrobina gorącej wody
  
• płatki migdałowe
  
• ser FETA Light
  
• sól
  
  Brokuły gotujemy na parze, ale żeby nie były za bardzo miekkie. Z oliwy, octu, miodu, musztardy, czosnku i pieprzu robimy sos, żeby nie było grudek rozprowadzamy go dosłownie odrobina gorącej wody. Brokuły dzielimy na mniejsze cząstki. Płatki migdałowe prażymy na suchej patelni z solą. Układamy na półmisku brokuły, na nich pokrojony w kosteczkę ser FETA, polewamy sosem i posypujemy prażonymi migdałami.
  
  Smacznego :)