Papryczki faszerowane mięsem i ryżem

Moja specjalność z czasów panieńskich ;-)

Papryczki faszerowane mięsem i ryżem


• 1 paczka ryżu


• mięso mielone z indyka 400g


• 5 średnich papryk lub 4 większe


• 1 cebula


• 1 koncentrat pomidorowy


• 1 łyżka margaryny


• 1 płaska łyżka mąki


• sól, pieprz


Ryż ugotować, cebulę drobno pokroić i wymieszać z mięsem, posolić, popieprzyć.
Papryki wydrążyć i wyfilować nadzieniem.
Rozpuścić tłuszcz, dodać mąkę, mieszać jakiś czas zasmażkę aż się zapieni, dodać koncentrat, ok 1,5 szklanki wody, sól, pieprz i wymieszać.
Włożyć papryki do sosu i gotować ok 1h.

Smacznego :)