- 4 plastry schabu
- ok 150 g sera Mascarpone
- 200 g pieczarek
- 1 cebula
- oliwa
- estragon suszony
- sól,pieprz
Schab z sosem pieczarkowym
Mięso lekko rozbić, posolić, popierzyć z obu stron i na rozgrzanej na patelni oliwie usmażyć.
W osobnej patelni usmażyć cebulę na złocisty kolor, dodać pieczarki
i dusiç przez 10 minut. Dodaç do cebuli ser Mascarpone,doprawić solą, pieprzem i estragonem.
Ogrzewaç na wolnym ogniu przez 2-3 minuty.
Wyłożyć sos na mięso, podawać np. z kaszą gryczaną i ogórkami małosolnymi.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz