Kategorie

2007-06-12

Zupa pomidorowa


    To najprostsza z możliwych zupa pomidorowa :)
    można jeszcze na koniec zabielić śmietaną lub jogurtem, choć nam smakuje najbardziej taka po prostu intensywnie pomidorowa :)


    Zupa pomidorowa
    (przepis autorski :) )
  • koncentrat pomidorowy (ok 100g)

  • 2 marchewki

  • kawałek selera

  • 1 pietruszka

  • 1 cebula

  • kostka warzywna

  • ryż sypki

  • listek laurowy, ziele angielskie

  • sól, pieprz, maggi


  • Ok 3/4l wody zagotować, dodać kostkę warzywną, 2 listki laurowe i 1 ziele angielskie. Warzywa obrać, wrzucić do bulionu (oprócz 1 marchewki) i gotować do miękkości, pod koniec gotowania dodać 1 marchewkę startą na tarce i ok 6-7 łyżek ryżu. Gdy ryż będzie już prawie miękki dodać koncentrat, jeszcze chwilkę pogotować. Doprawić przyprawami wedle uznania. Do zupki można wkroić jarzynki które się gotowały w całości i posypać zieleniną.

    Smacznego :)


Brak komentarzy: