Żurek

Żurek

• 1 marchew


• 1 pietruszka


• pół małego selera


• 3 ząbki czosnku


• 1 cebula


• kostka rosołowa


• kiełbasa


• zakwas na żurek


• liść laurowy, ziele angielskie, majeranek, sól, pieprz


Warzywa (poza cebulą i czosnkiem) pokroić w kostkę. Do rosołu wrzucić warzywa (prócz ziemniaków), dodać przyprawy, troszkę pogotować, a następnie dodać ziemniaki i kiełbasę pokrojoną w plasterki lub kostkę. Gdy warzywa będą miękkie dodać zakwas i zagotować. Przyprawić do smaku.

Smacznego :)