Kurczakowe kieszonki

Kurczakowe kieszonki

Na 4 porcje:

• 4 filety z piersi kurczaka


• czerwona papryka


• cebula


• 20 dag pieczarek


• pęczek szczypiorku


Piersi umyć, osuszyć, każdą naciąć w poprzek tak, by powstała kieszeń. Dokładnie natrzeć solą i pieprzem.
Oczyszczone pieczarki i cebulę drobno pokroić i podsmażyć na łyżce oleju. Gdy wystygną, dodać drobno pokrojoną czerwoną paprykę i szczypiorek. Przyprawić do smaku (farsz powinien być dość pikantny).
Kieszenie napełnić farszem i spiąć. Panierować i smażyć na patelni lub zapiekać w piekarniku (200st ok 30 min.)

Smacznego :)