Błyskawiczne piersi kurczakowe z jabłkami

Błyskawiczne piersi kurczakowe z jabłkami
(przepis z www.mniammniam.pl)


• 2 piersi kurczaka


• 1/2 łyżki masła, łyżka oleju


• 2 łyżeczki czerwwonej papryki w proszku


• 2 jabłka


• duża szczypta tymianku


• sok z cytryny


• sól, pieprz


Jabłka pokroić na ósemki.
Piersi pokroić na sznycle, trochę rozbić, posolić, popierzyć, posypać niewielką ilością tymianku i większą ilością papryki.
Na rozgrzany tłuszcz wrzucić piersi i smażyć na dość silnym ogniu przez 3-4 min. z każdej strony.
Dodać sok z cytryny, 2-3 łyżki wody (mięso nie powinno przywierać do patelni), zmniejszyć ogień i dusić potrawę do miękkości (5-8 min.). Jabłka nie powinny się rozpaść.
Podawać z ryżem i surówką z marchewki i selera.

Smacznego :)