Zupa selerowa

Zupa selerowa
(wg książki "Kuchnia polska - Wielka księga sprawdzonych przepisów")

Składniki na 4 porcje:

• seler średniej wielkości


• 2 marchewki


• pietruszka


• cebula


• łyżka masła


• 2 łyżki ketchupu


• 6 szklanek rosołu


• ziele angielskie, sól, pieprz, zielenina


Obrane warzywa kroimy w niezagrube plastry, zalewamy rosołem, dodajemy 2 ziarna ziela ang., sól i gotujemy na niewielkim ogniu pod przykryciem. Cebulę lekko rumienimy na maśle, dodajemy do jarzyn, gotujemy do miękkości. Zupę miksujemy, doprawiamy ketchupem, solą i pieprzem, zagotowujemy.
Podajemy obficie posypane zieleniną z ziemniakami puree.

Smacznego :)



Moja opinia o przepisie:

Zaskakujące, że z tak banalnych składników wyszła taka dobra zupa :)